ARTICLES AVEC LE TAG : "recettes"



07. juillet 2017
La peinture à la farine pour 8 à 10 ans sur les volets

23. mai 2017
Exemple de dîner insolite à La Collégiale

13. septembre 2016
En réponse au message de Anne : Pour le pain sans gluten, il faut mettre au moins autant d'eau que de farine. La pâte ne se tient pas et elle peux même être liquide. Je commence par faire fondre le levain de quinoa (ou de sarazin) dans un peu d'eau tiède. Puis je mets une livre d'eau osmosée, j'ajoute ensuite 250 grammes de farine de riz, une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuiller à soupe de sel, 100gr. de farine de millet, une cuiller à soupe de sucre (rapadura), 100...

24. juillet 2016
Pour environ 40 sablés Préparation : 10mn/ Cuisson : 15mn / Repos 1 h 100g de parmesan fraîchement râpé 180g de farine (j'utilise de la farine de riz) 1c.à café de piment d'Espelette en poudre 120g de beurre à température ambiante (j'utilise du beurre végétal) 1 ou 2 jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez le parmesan avec le beurre. Ajoutez la farine, le piment d'Espelette, 2 pincées de sel. Mélangez puis ajoutez 1 jaune d'œuf, puis le second si la pâte est trop sèche....

30. mai 2016
En réponse à Catherine : Catherine Cherprenet Moi je voudrais bien la recette des petits sablés aux amandes !... je double souvent les doses parce que non seulement il y a des gourmands, mais aussi parce que cette recette utilisant seulement le jaune des œufs, je peux utiliser les blancs pour faire des "Financiers" qui eux, n'utilisent que les blancs. Donc, pour la recette simple sans gluten et sans caséine : 2 jaunes d'œufs 70 grammes de rapadura 75 gr. de beurre végétal (à base...